稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游——仲夏時(shí)節(jié)，蝦稻飄香，水鄉(xiāng)潛江，隨處可以看到這樣一幅動(dòng)靜相宜、韻律和諧的美麗畫卷。

潛江，是“蝦稻連作”的發(fā)源地。從2001年到2004年，潛江人花了四年時(shí)間,探索出了這一綜合種養(yǎng)模式。一季中稻一季蝦，畝產(chǎn)小龍蝦可達(dá)100kg左右。這種新型種養(yǎng)模式提高了農(nóng)田復(fù)種指數(shù)，大幅增加了農(nóng)民收入，為加工出口企業(yè)提供了充足的原料，一舉多贏。2008年，省政府把發(fā)展“蝦稻連作”模式寫進(jìn)一號(hào)文件，成就了“世界龍蝦看潛江”的美譽(yù)。小龍蝦的市場(chǎng)需求量隨即迅猛增長(zhǎng)。

然而，隨著時(shí)間推移，“蝦稻連作”模式的產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸，小龍蝦產(chǎn)量始終低位徘徊，養(yǎng)蝦種稻茬口緊張，直接影響經(jīng)濟(jì)收入，抑制農(nóng)民種養(yǎng)熱情。

求新，求變；更高，更好。

潛江市順勢(shì)而為、憑優(yōu)而上，深挖稻田養(yǎng)蝦潛力。成立小龍蝦創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，出臺(tái)政策鼓勵(lì)大膽創(chuàng)新。從2010年起，歷時(shí)3年，開展科技攻關(guān)，“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)高效模式橫空出世。

“蝦稻共作”變過去“一稻一蝦”為“一稻兩蝦”，將水稻種植、小龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合。一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收。小龍蝦和水稻和諧共生，以蝦帶糧，同步增產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)同步提升。畝產(chǎn)小龍蝦一躍上升到200公斤以上，稻谷600公斤以上，畝平利潤(rùn)超5000元。比單一種植中稻畝平增收3000元以上。既增加農(nóng)民純收入，又確保了糧食生產(chǎn)的絕對(duì)安全?！拔r稻共作”模式下生產(chǎn)的生態(tài)稻米受到市場(chǎng)熱捧，身價(jià)倍漲。“蝦鄉(xiāng)稻”牌生態(tài)香米多次榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米博覽會(huì)“金獎(jiǎng)大米”稱號(hào)、中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)稱號(hào)。在湖北省農(nóng)業(yè)部門組織的水稻品質(zhì)檢測(cè)中，“蝦鄉(xiāng)稻”綜合指標(biāo)名列全省第一名。

2018年，潛江市小龍蝦總產(chǎn)量達(dá)到13萬(wàn)噸，而糧食產(chǎn)量也創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到44萬(wàn)噸。全市蝦-稻綜合產(chǎn)值達(dá)320億元、同比增長(zhǎng)39%。

國(guó)家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶工程首席專家、著名教授王武盛贊潛江：“蝦稻共作”是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成功典范，是一次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的革命?！?/p>

目前，全市蝦稻共作面積已達(dá)75萬(wàn)畝，建成了13個(gè)萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)集中連片蝦稻共作生態(tài)種養(yǎng)基地。帶動(dòng)全省蝦稻共作面積700萬(wàn)畝、全國(guó)1500多萬(wàn)畝。

“蝦稻共作”火爆大江南北，精深加工強(qiáng)勢(shì)異軍突起。萊克、華山兩個(gè)“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,獲全球ERC認(rèn)證。生態(tài)環(huán)保的“潛江龍蝦”成為中歐互認(rèn)免檢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品直接進(jìn)入歐美超市，占居歐洲60%市場(chǎng)。2018年，潛江龍蝦出口創(chuàng)匯1.5億美元，連續(xù)14年領(lǐng)跑全國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。