改造升級后的集貿(mào)市場。 （通訊員 周偉 攝）
集貿(mào)市場與百姓餐桌緊密相連，一度是“臟亂差”代名詞，成為公共衛(wèi)生最薄弱的環(huán)節(jié)。今年4月開始，黃岡以愛國衛(wèi)生運(yùn)動為抓手，投入1000萬元，對市區(qū)12個集貿(mào)市場升級改造，減少病媒傳播疾病風(fēng)險。
買菜不再捂鼻子
建新集貿(mào)市場已建成18年，服務(wù)周邊居民近萬人。
“地面黏黏的，有些攤位前漫著污水，走路得踮著腳。一到夏天，各種異味混在一起，只好捂著鼻子買菜。”居民夏雪對這個集貿(mào)市場印象不太好。攤主陶銀菊也犯愁，她的攤位旁是排水溝，顧客一邊挑選蔬菜一邊抱怨“好臭，好臭”，她不得不點(diǎn)根檀香。
市場負(fù)責(zé)人劉楚云說，當(dāng)年建設(shè)時，沒有充分考慮到下水道等排污設(shè)施，攤位分區(qū)也不合理，導(dǎo)致衛(wèi)生環(huán)境跟不上。以往，集貿(mào)市場抓過環(huán)境衛(wèi)生，但多是要求商戶集中開展大掃除，干凈了幾天，過后依然如故。
今年4月，第32個愛國衛(wèi)生月，黃岡市衛(wèi)健委提出，集貿(mào)市場是蚊、蠅、鼠、蟑等病媒生物孳生地，開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，絕不是簡單的清掃，一要改善基礎(chǔ)設(shè)施，確保污水能快速排放；二要調(diào)整市場內(nèi)部結(jié)構(gòu)，功能合理分區(qū)，降低鋪位緊湊程度。
一場覆蓋黃岡市區(qū)的集貿(mào)市場“大變臉”工程啟動。黃岡市創(chuàng)衛(wèi)辦副主任熊雙林說，升級改造包括地面更換鋪設(shè)防滑磚、增加消防設(shè)施、改造排水防澇設(shè)施、檔位設(shè)施升級、安裝信息化設(shè)備等，政府拿出1000萬元以獎代補(bǔ)，改造后要求分區(qū)合理，場內(nèi)無明顯異味、地面清潔無水無垃圾。
8月24日，湖北日報全媒記者走進(jìn)正在改造的建新集貿(mào)市場，2000平方米的營業(yè)大廳整潔亮堂，過道寬敞，功能分區(qū)清晰，水產(chǎn)、熟食、鮮肉、蔬菜、禽肉、干貨等攤位設(shè)置有序。蔬菜區(qū)建成環(huán)島狀，每個環(huán)島之間距離寬達(dá)三四米。水產(chǎn)區(qū)每個攤位前，都設(shè)置一個殺魚臺，“攤戶各自獨(dú)立使用，污水、垃圾都能夠有效處理。”劉楚云介紹，這次改造投入資金120萬元，工程已進(jìn)入收尾，“十一”前可投入使用。
“你看，現(xiàn)在這地磚和墻面多清爽，排水溝都用不銹鋼網(wǎng)孔狀蓋板蓋好，場內(nèi)還加裝了通風(fēng)設(shè)施?！笨粗鵁ㄈ灰恍碌氖袌雒婷玻浙y菊充滿期待。
管理走上智能化
龍王山集貿(mào)市場建于上世紀(jì)八十年代，只有500平方米、40個攤位。改造升級后，群眾給出這樣的評價：“現(xiàn)在的菜市場，真是高大上！”
8月18日，在肉禽區(qū)一家攤位，市民肖林挑中一只白條雞。在攤主介紹下，她首次用手機(jī)掃雞腿上的二維碼。信息顯示，這只雞來自武穴市四望鎮(zhèn)田天養(yǎng)殖場，8月18日在黃岡市裕中興食品有限公司屠宰，檢疫單位是黃州區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所?！笆謾C(jī)一掃，商品來源一目了然，跟在超市一樣，買得放心?！?/p>
市場負(fù)責(zé)人汪文兵說，老百姓喜歡買活禽，但活禽是集貿(mào)市場主要污染源，比如雞毛、雞糞等。升級改造中，黃岡取消活禽供應(yīng)，實(shí)行“白條禽”上市，同時建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全鏈條，打消市民對禽肉來源的顧慮，“不經(jīng)過檢疫，（禽肉）是沒法運(yùn)進(jìn)來的?！?/p>
據(jù)介紹，此輪升級后，黃岡市區(qū)12家集貿(mào)市場都能實(shí)行肉禽追溯、智能監(jiān)控、電子化結(jié)算等精細(xì)化管理，邁出走向智慧集貿(mào)市場的第一步。
改造后，攤主的衛(wèi)生保潔意識逐步提升，看到地上有菜葉或積水，主動清掃?！肮δ芊謪^(qū)讓環(huán)境變好，買菜的顧客增多，經(jīng)營戶得了實(shí)惠，當(dāng)然有義務(wù)把自家衛(wèi)生搞好?！比馇輸傊髁珫|說。
每天全方位消殺
8月24日20時，壕溝路西端菜市場收市，幾名身穿防護(hù)服的消殺隊員背著噴霧式消毒機(jī)，開始噴灑作業(yè)。地面、臺面，再到桌案、砧板、稱量工具等，每個點(diǎn)位都不放過。
黃州區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)人介紹，夏季潮濕悶熱，易孶生病菌，每天對集貿(mào)市場消殺防疫，也消滅蚊蠅、蟑螂等病媒生物。此外，投放了3萬個毒鼠餌站。
“集貿(mào)市場緊挨居住區(qū)，一定要讓人放心?！奔易『緶下返氖忻窳杌⒔ㄗh，治理莫搞一陣風(fēng)，應(yīng)探索長效機(jī)制。熊雙林介紹，為走出“治理—改善—復(fù)原—再治理”的怪圈，黃岡明確規(guī)定，集貿(mào)市場開辦方是環(huán)境衛(wèi)生第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、完善基礎(chǔ)設(shè)施等，職能部門分工負(fù)責(zé)，社區(qū)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，從多方面確保治理實(shí)效。
多措并舉，集貿(mào)市場衛(wèi)生治理工作逐步規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。龍王山集貿(mào)市場設(shè)立紅黑榜，每月評選出講衛(wèi)生經(jīng)營戶、不講衛(wèi)生經(jīng)營戶，在大廳顯示屏公布。建新集貿(mào)市場開辦方——建新社區(qū)組建市場監(jiān)督管理志愿隊，每天進(jìn)場監(jiān)管衛(wèi)生。
職能部門任務(wù)更明晰：市場監(jiān)管部門以食品安全為抓手，禁止活禽宰殺、非法野生動物交易；衛(wèi)健部門組織專業(yè)隊伍定期消殺；城管執(zhí)法部門監(jiān)管各類攤販占道經(jīng)營。
匯聚各方力量，集貿(mào)市場才能真正讓群眾放心舒心。
（湖北日報全媒記者 柯利華 通訊員 肖俏 段江平）