當(dāng)前，荊門市正對食品銷售者食品安全風(fēng)險推行分級監(jiān)管。市市場監(jiān)管局要求，今年應(yīng)對70%以上的食品銷售者完成評級工作，明年實(shí)行全覆蓋。

根據(jù)省市場監(jiān)管局今年下發(fā)的關(guān)于完善食品銷售者食品安全風(fēng)險分級監(jiān)管工作機(jī)制的通知精神，結(jié)合荊門本地監(jiān)管實(shí)際，市市場監(jiān)管局對全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要求，現(xiàn)對食品銷售者2019年度的評級工作，于今年10月中旬前完成；今后對食品銷售者上一年度的評級工作，原則上在每年4月底前完成。今年應(yīng)對70%以上的食品銷售者完成評級工作，明年開始實(shí)行全覆蓋。目前已按原有規(guī)則對食品銷售者進(jìn)行評級的，可不再按新規(guī)則對食品銷售者重新進(jìn)行評級；未完成和未開展評級工作按新規(guī)則對食品銷售者進(jìn)行評級。

根據(jù)原食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的有關(guān)規(guī)定和當(dāng)前優(yōu)化營商環(huán)境的有關(guān)要求，各地對風(fēng)險等級為A、B級風(fēng)險的食品銷售者，原則上每年至少檢查1次；對風(fēng)險等級為C級風(fēng)險的食品銷售者，原則上每年至少檢查2次；對風(fēng)險等級為D級風(fēng)險的食品銷售者，原則上每年至少檢查3次。各地將按照風(fēng)險等級對食品銷售者進(jìn)行分類造冊，并對不同風(fēng)險等級的食品銷售者開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，以達(dá)到科學(xué)配置監(jiān)管資源、有效防控食品安全風(fēng)險和優(yōu)化營商環(huán)境的目的。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級從低到高分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個等級。市場監(jiān)管部門確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級，采用評分方法進(jìn)行，以百分制計算。其中，靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值為40分，動態(tài)風(fēng)險因素量化分值為60分。分值越高，風(fēng)險等級越高。

參照原國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品銷售環(huán)節(jié)動態(tài)風(fēng)險因素量化分值表》，市場監(jiān)管部門通過量化打分，將食品生產(chǎn)經(jīng)營者靜態(tài)風(fēng)險因素量化分值，加上生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)風(fēng)險因素量化分值之和，確定其風(fēng)險等級。風(fēng)險分值之和為0—30（含）分的，為A級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為30—45（含）分的，為B級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為45—60（含）分的，為C級風(fēng)險；風(fēng)險分值之和為60分以上的，為D級風(fēng)險。根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者年度監(jiān)督管理記錄，可以調(diào)整其風(fēng)險等級。