“親眼看到這些餐館后，我都不敢再訂外賣(mài)了！”近日，武漢市民周女士致電反映，她帶孩子路過(guò)武漢歸元建材市場(chǎng)時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)一條背街小巷內(nèi)藏匿著數(shù)十家環(huán)境臟亂的小餐館?！拔移綍r(shí)點(diǎn)外賣(mài)比較多，真的很難想象，點(diǎn)的餐可能會(huì)出自這里?！?/p>
建材市場(chǎng)內(nèi)的“外賣(mài)一條街”衛(wèi)生堪憂
周女士說(shuō)，這些餐館看上去雜亂無(wú)章，部分餐館內(nèi)，蔬菜、肉類(lèi)等食材隨意堆放在垃圾桶旁，菜板上切好的辣椒段、大蒜皮、小蔥根與易拉罐瓶混雜在一起，蒼蠅四處飛舞。見(jiàn)狀，周女士立即帶著女兒離開(kāi)了。“這里還有我平時(shí)常點(diǎn)的店呢，看宣傳還以為挺高檔，至少應(yīng)該是干凈衛(wèi)生的，現(xiàn)場(chǎng)一看真是‘慘不忍睹’！”
11月7日11時(shí)左右，長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，周女士所說(shuō)的“外賣(mài)一條街”位于武漢歸元建材市場(chǎng)內(nèi)，一排數(shù)百米長(zhǎng)的舊平房或兩層樓房?jī)?nèi)，集中了“××土家菜”“××餃子館”“××木桶飯”等約20多家小型餐飲實(shí)體店。
在一家水餃館門(mén)前，記者看到一位老人正坐著矮凳切香菇，一塊沾滿污漬發(fā)黃的抹布直接耷到菜板上，菜刀“躺”在切好的香菇丁里；桌上鋁合金盆里是切碎的青菜，敞口放著，微波爐、插座和充電器等隨意擺放。一名外賣(mài)小哥正等候取餐。
對(duì)面一家餐館里，炒菜的鍋內(nèi)層有大塊銹跡，灶臺(tái)滿是油污，貼在墻上的黑色塑料膜已經(jīng)破損，上面沾著灰塵，多功能蒸飯機(jī)上辣醬等調(diào)味瓶敞開(kāi)放置……
外賣(mài)小哥直言：“我可不吃這里的！”
中午12時(shí)左右，本是用餐的高峰期，然而長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場(chǎng)并未見(jiàn)有前來(lái)就餐的市民。隨后記者走進(jìn)一家專(zhuān)做咖喱飯的餐館，老板指著一張放雞蛋和外賣(mài)餐盒的桌子說(shuō)，“我們這里基本上不做線下的，你們要吃的話，我給你們騰點(diǎn)地方?！?/p>
記者粗略統(tǒng)計(jì)，半小時(shí)內(nèi)大約有20名美團(tuán)騎手和四五個(gè)餓了么騎手前來(lái)取餐，三四米寬的小街上，身穿黃色和藍(lán)色工作服的外賣(mài)騎手來(lái)回穿梭。在歸元建材市場(chǎng)大門(mén)口，一位等待接單的外賣(mài)小哥正坐在電動(dòng)車(chē)上刷手機(jī)，問(wèn)到他有沒(méi)有吃午飯時(shí)，他表示送完這單到其他地方吃，“我是不吃這里的！”說(shuō)完笑了笑。
那么，這些專(zhuān)做線上的餐飲店在外賣(mài)平臺(tái)上“長(zhǎng)”啥樣？長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾叽蜷_(kāi)美團(tuán)APP，隨機(jī)查看了幾家——
上述“線上外賣(mài)”圖片均截自美團(tuán)APP
線上招牌字體漂亮，顏色鮮艷，廣告設(shè)計(jì)生動(dòng)形象，菜品圖片擺盤(pán)精美，極具“誘惑”；而實(shí)體門(mén)店外墻斑駁，門(mén)窗簡(jiǎn)易破舊，內(nèi)部光線昏暗，地面黏濕，垃圾成堆，臟亂不堪……
“對(duì)于我們這種看著宣傳點(diǎn)餐的上班族來(lái)說(shuō)，好像被蒙騙、被戲弄了?！敝芘空f(shuō)。
周女士關(guān)注的是外賣(mài)實(shí)體店的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，那么這些線上圖片華麗的“美食”，質(zhì)量安全又如何？長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾叻戳瞬糠滞赓u(mài)評(píng)論。在某牌木桶飯熱銷(xiāo)的“香干回鍋肉蓋飯”評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友曬出飯里的“大黑蟲(chóng)”。
還有網(wǎng)友匿名吐槽這家店的土豆牛腩飯：“味道一言難盡”“胡里胡湯的”“吃了感覺(jué)肚子痛，再也不來(lái)了”。
聯(lián)系平臺(tái)， 10個(gè)電話未通人工客服
類(lèi)似的實(shí)體門(mén)店是如何通過(guò)平臺(tái)審批的呢？長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場(chǎng)撥打美團(tuán)客服熱線，從10107888、10109777到10105557，撥打10多次電話，均未連接到人工客服；記者通過(guò)餓了么APP找到“我的客服”，點(diǎn)擊進(jìn)入“服務(wù)大廳”，再點(diǎn)擊右下角“在線客服”，依然是“智能小e”在服務(wù)，無(wú)法回答記者的提問(wèn)。
記者隨機(jī)詢問(wèn)幾家餐館負(fù)責(zé)人。一位面館老板說(shuō)，注冊(cè)門(mén)檻不高，跟著流程申請(qǐng)就行?！拔矣浀梦覀儺?dāng)時(shí)申請(qǐng)很快就辦好了?！?/p>
隨后，記者嘗試在美團(tuán)平臺(tái)點(diǎn)擊【我要開(kāi)店】了解到，開(kāi)店要求為“擁有線下實(shí)體門(mén)店，準(zhǔn)備好門(mén)臉圖和店內(nèi)環(huán)境圖”等，流程“僅需3步”，即：填寫(xiě)資料、等待審核、新店籌備，平臺(tái)宣傳“開(kāi)店贏6大權(quán)益”“快至1小時(shí)過(guò)審”。
據(jù)了解，美團(tuán)對(duì)在其注冊(cè)餐飲店會(huì)進(jìn)行資質(zhì)審核與公示，與餐飲商戶簽訂食品安全協(xié)議，要求商戶嚴(yán)格按照許可證載明的事項(xiàng)從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動(dòng)，推動(dòng)建立“餐飲安全追溯機(jī)制”，并規(guī)范操作和經(jīng)營(yíng)，履行食品安全主體責(zé)任。此外，美團(tuán)要求入網(wǎng)餐飲商戶使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝，提升配送過(guò)程的規(guī)范化水平。
平臺(tái)對(duì)注冊(cè)商戶有嚴(yán)格的規(guī)范要求。那么，商戶啟動(dòng)經(jīng)營(yíng)之后，平臺(tái)是否會(huì)定期進(jìn)行線下巡查監(jiān)管呢？不少餐館工作人員表示，“偶爾也來(lái)的吧，但也沒(méi)影響我們做生意。”
“平臺(tái)只管我們接多少單，餐館里的衛(wèi)生應(yīng)該是政府部門(mén)管吧?！币粋€(gè)正在等單的餓了么騎手搖搖頭笑著說(shuō)，“這里確實(shí)看上去太臟了，但也便宜，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨唄！”
監(jiān)管部門(mén)：我們會(huì)加大監(jiān)督力度
線下衛(wèi)生堪憂，線上差評(píng)頻現(xiàn)。對(duì)此，相關(guān)部門(mén)如何監(jiān)管？長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾呗?lián)系了武漢市漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科，提及歸元建材市場(chǎng)內(nèi)外賣(mài)餐飲店環(huán)境臟亂差問(wèn)題，工作人員表示，“這個(gè)情況，我們還不了解?！惫ぷ魅藛T向記者提供了建橋市場(chǎng)監(jiān)管所的電話。
記者撥打了該所的電話。工作人員坦言，這一塊經(jīng)常有人投訴，他們市場(chǎng)監(jiān)管所已督促整改了多次，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、物業(yè)部門(mén)也參與過(guò)，出資對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行了綜合整治。
記者追問(wèn)，為何目前那邊仍然存在臟亂差問(wèn)題？對(duì)此，工作人員回應(yīng)道：“針對(duì)這一情況，我們會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管，原來(lái)一個(gè)月去一次，以后一個(gè)月去兩次，甚至更多次，增加監(jiān)管的頻次和力度！”
對(duì)于此事，長(zhǎng)江云新聞將繼續(xù)跟蹤報(bào)道。
（來(lái)源：長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾哧P(guān)竹）