“文化隨州、動感隨州、美食隨州、歡樂隨州、夜游隨州”！10月21日至22日，2023年湖北省隨州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在隨州廣水舉行。含五大主題的“休閑度假到隨州”文旅品牌，在現(xiàn)場正式發(fā)布并推介。以美食為例，菇、茶、葛、米、油、蛋……隨州農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，品質(zhì)上乘。

近年來，隨州加快優(yōu)勢產(chǎn)品從“賣原料”向“賣精品”“賣品牌”轉(zhuǎn)變。2022年，隨州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600億元，增長10%。農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)上企業(yè)達(dá)211家，這些企業(yè)的掌門人，近四分之一是80后、90后。廣水松淳蛋業(yè)主營皮蛋，掌門人也是90后。他14歲養(yǎng)鴨，白手起家，通過拼多多等電商平臺，把小小皮蛋賣向全國，打響了“廣水皮蛋”的名號。如今，廣水皮蛋年產(chǎn)值近3億元，帶動越來越多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行通道，助力農(nóng)民增收致富。

小小皮蛋拼出億元產(chǎn)業(yè)

“我們的皮蛋來自湖北隨州廣水，用的是小河小溪里覓食魚、蝦、螺螄肉的散養(yǎng)麻鴨產(chǎn)的蛋，經(jīng)無鉛工藝恒溫腌制出來，口感不麻不澀，鮮嫩爽口?！?/p>

10月22日，來自全國的數(shù)十家新聞媒體一行，在廣水松淳蛋業(yè)加工車間探訪時，主播正在熱情地介紹著自家產(chǎn)品——松花皮蛋。拼多多松淳官方旗艦店的直播間里，一筆筆訂單飛速下達(dá)。招牌產(chǎn)品松淳超大松花蛋，已拼50萬+件，其中回頭客就有5萬+。

好銷量，源自好品質(zhì)。

在加工車間，媒體探訪團(tuán)看到，工人們有條不紊地將鴨蛋碼入全自動裂紋檢測機(jī)和鴨蛋檢測清洗機(jī)內(nèi)，經(jīng)過光選分級、裂紋檢測、下缸浸泡、清洗風(fēng)干等一系列步驟后，生產(chǎn)好的一枚枚皮蛋噴碼出廠，被裝進(jìn)快遞盒，經(jīng)快遞發(fā)往全國。

“過去兩年，我們年產(chǎn)值都很穩(wěn)定，接近2億元。線上部分的銷售占比，也從最初的不到10%，漲到了后來的30%，這個數(shù)字還在不斷上漲?！惫究偨?jīng)理、90后掌門人蔣龍介紹，而線上渠道最大的份額，就在拼多多，“我們在拼多多上開了好幾家店，單店年銷售額就超過了千萬元?！笨诳谙鄠鞯?，不只是商品，還有鄉(xiāng)親們的好評。在當(dāng)?shù)兀纱镜皹I(yè)不僅解決了千余人的就業(yè)問題，還吸引了一波波年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。14歲輟學(xué)，蔣龍是如何讓廣水皮蛋加速走向全國的呢？

從成立合作社到創(chuàng)辦公司

“做夢也沒想到，能有今天這個成績?！笔Y龍有著與年齡不相符的沉穩(wěn)、踏實(shí)。時間回到2004年，初中還沒畢業(yè)，因?yàn)榧揖车脑?，身為家中長子的他，選擇輟學(xué)，“我學(xué)習(xí)成績本身就一般，底下還有兩個弟弟，早點(diǎn)賺錢，也能給他們創(chuàng)造更好的環(huán)境?！焙蒙胶盟a(chǎn)好鴨。沒有一技之長，蔣龍和務(wù)農(nóng)的父母商量：干脆養(yǎng)鴨，賣鴨蛋吧！

蔣龍清晰地記得，自己養(yǎng)的第一批鴨，是1200只?！霸诘乩锎盍藗€棚，就開始干了，每天放鴨、喂鴨，收入倒也過得去。”慢慢地，他結(jié)識了同村一批年輕人，“大家都靠養(yǎng)鴨為生，一來二去熟了，我就開始琢磨，怎樣能把成本降到最低呢？”他想了個辦法，大家都是散買養(yǎng)鴨飼料，零售價格高，“如果我們集中采購，按批發(fā)價算，是不是可以節(jié)省一筆錢呢？”就這樣，2011年，7名年輕人一起，成立了合作社，蔣龍就是負(fù)責(zé)人。飼料貴的問題雖然解決了，但新的困難不斷出現(xiàn)，比如：鴨蛋滯銷?！靶迈r的鴨蛋如果不能盡快賣出去，就砸在手里了！”在與鴨蛋采購商的交流中，蔣龍受到了啟發(fā)：如果我也和他們一樣，把鴨蛋制作成皮蛋，如此一來，保質(zhì)期長，不就可以慢慢賣了嗎？

那段日子里，蔣龍每天輾轉(zhuǎn)在各個鴨蛋廠，虛心向前輩們?nèi)〗?jīng)，學(xué)習(xí)皮蛋的腌制秘方。為了將皮蛋銷出去，他一家家小賣部去推銷，可既沒品牌又沒知名度，難度可想而知?！拔揖透鷦e人說，我不收錢，讓他們留著賣，賣出去了再給我錢，賣不出去我全部回收?！本瓦@樣，小打小鬧了幾年，蔣龍意識到，如果想讓自己生產(chǎn)的皮蛋被更多人知道，必須成立公司，規(guī)?；a(chǎn)。

廣水皮蛋年產(chǎn)值近三億元

2015年，松淳蛋業(yè)正式成立。剛成立那會兒，才十來個人。二弟蔣川很快加入了進(jìn)來，負(fù)責(zé)蛋鴨養(yǎng)殖。三弟蔣帥大學(xué)畢業(yè)后，也加入了公司，負(fù)責(zé)電商板塊?！叭軐W(xué)的就是電子商務(wù)，大學(xué)畢業(yè)后，還去幾個電商平臺工作了一年多，積累經(jīng)驗(yàn)?！眱蓚€弟弟的加入，讓蔣龍有了得力的臂膀，公司發(fā)展也步入了快車道?！稗r(nóng)產(chǎn)品+電商”從2017年起逐漸升溫，也是在那一年，一直走線下渠道的松淳蛋業(yè)，決定在拼多多開店?！捌磫瘟看?，不愁銷?！被趯r(nóng)貨電商的理解，在眾多的電商平臺上，蔣龍首選了拼多多。然而，因推廣經(jīng)驗(yàn)不足，線上的銷量一直不溫不火。原因就出在包裝上。蔣龍回憶，起初使用的快遞包裝只有一層泡沫盒，皮蛋經(jīng)長途運(yùn)輸后破損率很高。反復(fù)琢磨后，決定在泡沫盒外再加一層紙盒，如此一來，一盒蛋從三層樓的高度扔下來，依然可以做到完好無損。解決了快遞問題，后來發(fā)展就比較順利了。2019年，松淳蛋業(yè)的電商板塊迎來了一個小爆發(fā)。

那是2020年6月10日晚7時，時任廣水市長田濤、常務(wù)副市長何勝，一起做客松淳蛋業(yè)拼多多直播間，為品牌帶貨，單場直播成交額達(dá)到60多萬元。這是拼多多發(fā)起的“為鄂拼單、愛心助農(nóng)”系列活動。首次成功的嘗試，也讓蔣龍深切感受到，直播帶貨竟有這么大的能量。為開拓線上渠道，松淳蛋業(yè)成立了一支十余人的專職主播團(tuán)隊，主播們的月收入高達(dá)2萬多元。2021年開始，公司營收穩(wěn)定在接近2億元左右。而皮蛋上下游產(chǎn)業(yè)，從養(yǎng)殖到加工、銷售、電商等板塊，直接帶動了當(dāng)?shù)厍в嗳司蜆I(yè)。不少在外務(wù)工的年輕人，看到了廣水皮蛋的發(fā)展勢頭，紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起了電商。廣水農(nóng)產(chǎn)品，借此更加暢通地走進(jìn)千家萬戶。連續(xù)幾年，松淳皮蛋都入選拼多多平臺皮蛋暢銷榜TOP 3，復(fù)購率名列前茅。

如今，廣水皮蛋年產(chǎn)值近3億元。這個數(shù)字，還在不斷增長。“廣水皮蛋”的名號，也越來越響。

（通訊員 趙牧）